Le but de ce guide est d'exprimer de ce que vous vous rendez probablement déjà unconsciously compte. J'ai exhaustivement lu autant de guides pour la viticulture, le vin, l'échantillon de vin, et la génétique comme je peux obtenir mes mains dessus. On dise la vérité, je n'a pas pensé que je trouverais ce jeu très intéressant quand j'ai commencé, mais je suis maintenant complètement captivé. La viticulture est une grande partie de cela. Dans mes études, expérience, et expérimentations, je suis venu à beaucoup de réalisations, mais je pense qu'un de les plus importantes est l'une part de I avec vous à cette page. Les gens nouveaux à la viticulture trouveront ceci particulièrement utile. Car je personnellement AM pas très fort dans les maths, j'essayerai d'expliquer mon processus de pensée le long de la manière, mais je le trouve impératif pour illustrer la dualité de la viticulture comme science exacte, aussi bien qu'un art émotif. C'est-à-dire que vous pouvez complètement ignorer les nombres, et créez toujours les grands travaux de l'art buvable, mais cela ne signifie pas que la science ne peut pas vous guider dans la bonne direction. Il y a ainsi beaucoup de facteurs de contribution à toute la ceci, mais celui que je me focaliserai dessus voici ce qui désigné généralement sous le nom du "préféré tend le Tableau".
La plupart des sélectionneurs ou oenologists de vigne fourniront heureusement une table tendante préférée sur leur page de Wiki décrivant une vigne spécifique, ou le profil génétique. Toutes les vignes avec le même profil génétique se comporteront la même chose. Je n'entrerai pas dans les détails de la génétique de vigne car il y a beaucoup de guides utiles et instructifs sur le sujet.
Comme exemple, une vigne que j'emploie tout à fait est souvent Calixes#69. Elle également a aimablement fourni sa propre page des Calixes' Preferred Tends. Regardant cette page, je peux dire que cette vigne particulière a un profil génétique identique # à 37. Elle a préféré tendent des ressembler de table à ceci:
| Condition | Tend | Acid | Color | Grapes | Quality | Skin | Sugar | Vigor |
| Sagging | Mist | 2 | -2 | 4 | 1 | -4 | -5 | -3 |
| Wilting | Shade | -2 | -1 | -4 | 13 | 6 | 13 | -5 |
| Musty | Shade | -3 | 2 | 0 | 13 | 0 | 2 | -7 |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Rustle | Trim | 1 | 2 | 6 | -5 | 2 | 3 | -1 |
| Shrivel | Spread | 2 | 4 | 8 | 2 | 3 | 8 | -2 |
| Shimmer | Pinch | 3 | 0 | 1 | -11 | 8 | 1 | -5 |
Pour comprendre ceci, je décrirai brièvement comment les vignes fonctionnent.
Sagging Wilting Musty Fat Rustle Shrivel Shimmer
Ce sont naturellement les noms courts pour une plus longue expression décrivant les conditions courantes telles que "le shimmer de raisins avec l'humidité." Quand une vigne peut être tendue, il y a sept possible différents tend qui peut être fait. Ils sont:
Aerate Mist Pinch Shade Spread Tie Trim
Ainsi, vous avez une vigne que les cycles par un ordre prédéterminé et constant de sept possibles tend, et à chaque point pendant l'ordre que vous pouvez choisir pour exécuter un de sept possibles différents tend. Une étude de la génétique de vigne nous a montrés que pour chaque état différent et tend la combinaison, il y a un modèle unique et constant pour la façon dont la valeur des attributs de vos raisins sera effectuée.
Dans cet un exemple, si l'état courant de la vigne étaient shimmer, on le suggère que nous exécutions tendre de pincement qui rapporterait les changements nets suivants de nos points d'attribut de raisin:
| Condition | Tend | Acid | Color | Grapes | Quality | Skin | Sugar | Vigor |
| Shimmer | Pinch | 3 | 0 | 1 | -11 | 8 | 1 | -5 |
Grâce au travail dur de d'autres, à savoir calixes dans ce cas-ci, nous savons ceci pour être vrais avant que nous commencions jamais à accroître la vigne. D'une manière primordiale, si vous comprenez la génétique de vigne, vous savez ceci pour être vrai de toutes les vignes de GQQQKSSS. Maintenant que nous avons déterminé qu'une vigne a un ensemble, l'ordre d'invariable des conditions, et nous savez les résultats des tendings spécifiques aux conditions spécifiques, il est possible pour extrapoler le résultat final de nos valeurs d'attribut de raisin sans planter jamais la vigne, à condition que nous sachions l'ordre pour cette vigne. Comme exemple, j'emploierai l'ordre d'une de mes propres vignes pour démontrer.
Une des vignes que j'emploie a l'ordre suivant de condition, et aux fins de ce guide, sera employée en tant que notre vigne modèle.
Fat Rustle Fat Fat Wilting Shrivel Shrivel Shimmer Fat Musty Musty Musty Rustle Shrivel Wilting Wilting Musty Musty Shrivel Fat Shimmer Fat
Maintenant, en utilisant la table de tendre que les calixes a fournie pour l'usage, je devrais pouvoir déterminer le produit final de cette vigne avant de le planter jamais, que je vous montrerai dans cette table:
| Condition | Tend | Acid | Color | Grapes | Quality | Skin | Sugar | Vigor |
| Base | 0 | 0 | 10 | 0 | 0 | 0 | 100 | |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Rustle | Trim | 1 | 2 | 6 | -5 | 2 | 3 | -1 |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Wilting | Shade | -2 | -1 | -4 | 13 | 6 | 13 | -5 |
| Shrivel | Spread | 2 | 4 | 8 | 2 | 3 | 8 | -2 |
| Shrivel | Spread | 2 | 4 | 8 | 2 | 3 | 8 | -2 |
| Shimmer | Pinch | 3 | 0 | 1 | -11 | 8 | 1 | -5 |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Musty | Shade | -3 | 2 | 0 | 13 | 0 | 2 | -7 |
| Musty | Shade | -3 | 2 | 0 | 13 | 0 | 2 | -7 |
| Musty | Shade | -3 | 2 | 0 | 13 | 0 | 2 | -7 |
| Rustle | Trim | 1 | 2 | 6 | -5 | 2 | 3 | -1 |
| Shrivel | Spread | 2 | 4 | 8 | 2 | 3 | 8 | -2 |
| Rustle | Trim | 1 | 2 | 6 | -5 | 2 | 3 | -1 |
| Shrivel | Spread | 2 | 4 | 8 | 2 | 3 | 8 | -2 |
| Wilting | Shade | -2 | -1 | -4 | 13 | 6 | 13 | -5 |
| Wilting | Shade | -2 | -1 | -4 | 13 | 6 | 13 | -5 |
| Musty | Shade | -3 | 2 | 0 | 13 | 0 | 2 | -7 |
| Musty | Shade | -3 | 2 | 0 | 13 | 0 | 2 | -7 |
| Shrivel | Spread | 2 | 4 | 8 | 2 | 3 | 8 | -2 |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Shimmer | Pinch | 3 | 0 | 1 | -11 | 8 | 1 | -5 |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Results | 0 | 27 | 82 | 89 | 103 | 136 | 15 |
Ce qui devrait être immédiatement évident à vous est que cette vigne n'a pas accompli réellement son cycle de vie avant que nous obtenions à mon dernier état documenté. Évidemment le démuni I gardant de bonnes notes, mais lui ne blessera pas notre exploration dans le sujet. Regardant ceci, je peux voir que la table tendante préférée nous fournit un résultat de fin très équilibré, qui ne manque dans aucune des catégories typique désirées.
J'ai peur cependant que beaucoup de gens ne comprennent pas que ce n'est pas les seuls résultats possibles de cette vigne particulière, ni est il même l'"meilleur". Marquer quelque chose car l'"meilleur" est naturellement subjectif, comme elle dépend de votre goût particulier. Supposons-moi a voulu des raisins plus de haute qualité, et ne s'est pas inquiété tellement des résultats de sucre.
Si nous supposons que ma nouvelle table tendante préférée étaient:
| Condition | Tend | Acid | Color | Grapes | Quality | Skin | Sugar | Vigor |
| Sagging | Mist | 2 | -2 | 4 | 1 | -4 | -5 | -3 |
| Wilting | Pinch | -2 | -2 | 7 | 10 | 7 | -6 | -11 |
| Musty | Spread | 1 | 1 | -3 | 11 | 2 | 9 | -1 |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Rustle | Aerate | -1 | -3 | 2 | 13 | -6 | -7 | -9 |
| Shrivel | Spread | 2 | 4 | 8 | 2 | 3 | 8 | -2 |
| Shimmer | Tie | -3 | -3 | -3 | 5 | -5 | -9 | -6 |
Alors mes nouveaux résultats de vigne seraient:
| Condition | Tend | Acid | Color | Grapes | Quality | Skin | Sugar | Vigor |
| Base | 0 | 0 | 10 | 0 | 0 | 0 | 100 | |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Rustle | Aerate | -1 | -3 | 2 | 13 | -6 | -7 | -9 |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Wilting | Pinch | -2 | -2 | 7 | 10 | 7 | -6 | -11 |
| Shrivel | Spread | 2 | 4 | 8 | 2 | 3 | 8 | -2 |
| Shrivel | Spread | 2 | 4 | 8 | 2 | 3 | 8 | -2 |
| Shimmer | Tie | -3 | -3 | -3 | 5 | -5 | -9 | -6 |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Musty | Spread | 1 | 1 | -3 | 11 | 2 | 9 | -1 |
| Musty | Spread | 1 | 1 | -3 | 11 | 2 | 9 | -1 |
| Musty | Spread | 1 | 1 | -3 | 11 | 2 | 9 | -1 |
| Rustle | Aerate | -1 | -3 | 2 | 13 | -6 | -7 | -9 |
| Shrivel | Spread | 2 | 4 | 8 | 2 | 3 | 8 | -2 |
| Rustle | Aerate | -1 | -3 | 2 | 13 | -6 | -7 | -9 |
| Shrivel | Spread | 2 | 4 | 8 | 2 | 3 | 8 | -2 |
| Wilting | Pinch | -2 | -2 | 7 | 10 | 7 | -6 | -11 |
| Wilting | Pinch | -2 | -2 | 7 | 10 | 7 | -6 | -11 |
| Musty | Spread | 1 | 1 | -3 | 11 | 2 | 9 | -1 |
| Musty | Spread | 1 | 1 | -3 | 11 | 2 | 9 | -1 |
| Shrivel | Spread | 2 | 4 | 8 | 2 | 3 | 8 | -2 |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Shimmer | Tie | -3 | -3 | -3 | 5 | -5 | -9 | -6 |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Results | 0 | 0 | 80 | 156 | 66 | 64 | 1 |
Dans ce cas-ci, vous pouvez voir que ma vigne a atteint la fin de son cycle de vie, mais j'ai commercé une perte en sucre pour un gain de qualité. Je pense qu'il est important se rappeler ce qui dans ce cas-ci est que chaque vigne l'a doit posséder l'ordre unique de condition, tellement essentiellement, il n'y a pas toujours une table tendante préférée simple. Prenez en compte qu'avec sept conditions possibles de vigne et sept tendings possibles par condition chacune avec leurs propres résultats possibles, il y a 823.543 tables tendantes préférées uniques par vigne. C'est un nombre extrêmement élevé mais fini. Par conséquent il est possible d'évaluer chacun d'eux, mais pas probablement ce beaucoup de gens sont disposé à mettre en avant l'effort de faire ainsi. Si vous prenez dans la considération que véritable tendre idéal d'une vigne spécifique sur une vigne spécifique pour un attribut ou un groupe spécifique d'attributs n'est pas une table tendante préférée du tout, mais dans tendre trié à la main pour chaque nouvel état qui cherche à maximiser les résultats finals, alors vous pouvez commencer à apprécier la science et l'art de la viticulture. Ainsi, avec celui à considérer, je vous laisserai avec une question et une réponse finales pour intriguer plus loin l'esprit et pour ouvrir si tout va bien de nouvelles possibilités.
Q: Cette vigne serait-elle bonne pour préparer un haut tannin, vin d'esprit? A: Bien, ce qui si vous commenciez comme ceci ? Vous me dites.
| Condition | Tend | Acid | Color | Grapes | Quality | Skin | Sugar | Vigor |
| Sagging | Tie | -2 | 1 | -6 | 6 | 8 | -11 | -10 |
| Wilting | Spread | 0 | 2 | -1 | 14 | 6 | -9 | -6 |
| Musty | Spread | 1 | 1 | -3 | 11 | 2 | 9 | -1 |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Rustle | Trim | 1 | 2 | 6 | -5 | 2 | 3 | -1 |
| Shrivel | Aerate | -3 | 4 | 0 | 6 | 6 | 8 | -2 |
| Shimmer | Pinch | 3 | 0 | 1 | -11 | 8 | 1 | -5 |
| Condition | Tend | Acid | Color | Grapes | Quality | Skin | Sugar | Vigor |
| Base | 0 | 0 | 10 | 0 | 0 | 0 | 100 | |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Rustle | Trim | 1 | 2 | 6 | -5 | 2 | 3 | -1 |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Wilting | Spread | 0 | 2 | -1 | 14 | 6 | -9 | -6 |
| Shrivel | Aerate | -3 | 4 | 0 | 6 | 6 | 8 | -2 |
| Shrivel | Aerate | -3 | 4 | 0 | 6 | 6 | 8 | -2 |
| Shimmer | Pinch | 3 | 0 | 1 | -11 | 8 | 1 | -5 |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Musty | Spread | 1 | 1 | -3 | 11 | 2 | 9 | -1 |
| Musty | Spread | 1 | 1 | -3 | 11 | 2 | 9 | -1 |
| Musty | Spread | 1 | 1 | -3 | 11 | 2 | 9 | -1 |
| Rustle | Trim | 1 | 2 | 6 | -5 | 2 | 3 | -1 |
| Shrivel | Aerate | -3 | 4 | 0 | 6 | 6 | 8 | -2 |
| Rustle | Trim | 1 | 2 | 6 | -5 | 2 | 3 | -1 |
| Shrivel | Aerate | -3 | 4 | 0 | 6 | 6 | 8 | -2 |
| Wilting | Spread | 0 | 2 | -1 | 14 | 6 | -9 | -6 |
| Wilting | Spread | 0 | 2 | -1 | 14 | 6 | -9 | -6 |
| Musty | Spread | 1 | 1 | -3 | 11 | 2 | 9 | -1 |
| Musty | Spread | 1 | 1 | -3 | 11 | 2 | 9 | -1 |
| Shrivel | Aerate | -3 | 4 | 0 | 6 | 6 | 8 | -2 |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Shimmer | Pinch | 3 | 0 | 1 | -11 | 8 | 1 | -5 |
| Fat | Shade | -2 | -1 | 4 | 2 | 8 | 6 | -2 |
| Results | 0 | 31 | 36 | 102 | 128 | 105 | 42 |